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Rezepte aus der Wallonie

 

Deftige Hausmannskost und raffinierte Speisen

In der Wallonie wird gern und gut gegessen und nach wie vor nimmt man sich Zeit für eine gute Mahlzeit.

Deshalb ist es auch wichtig, dass alle Zutaten wie Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse nach Möglichkeit frisch vom Bauern bzw. Metzger des Vertrauens kommen. Käse, Konfitüren, Sirup haben je nach Region ihre ganz speziellen Rezepturen. Und an das ein oder andere Bratengericht passt auch hervorragend ein Schuss vom legendären belgischen Bier.

Wir haben eine kleine Auswahl wallonischer Rezepte zusammengestellt.

 

Vorspeisen

Hauptgerichte

Süßspeisen, Kuchen und Desserts

Getränke